Persiljejärpar
Hittade häromdagen mager oxfärs (mindre än 8% fett) och kunde inte låta bli att köpa så ikväll rullade jag ett gäng persiljejärpar och åt med den nya kvargbean från Njie och en stor grönsallad till, så lätt men såå gott.
Ingredienser:
500g oxfärs
1 ägg
1 msk oxfond
1/2 msk tamarisoja
3 msk finhackad persilja
Salt & peppar, gärna någon smaksatt typ örtsalt & "5 peppers"
Kokosolja att steka i
Gör så här:
Blanda ihop alla ingredienserna väl, forma till järpar och stek sedan i kokosoljan på medelhög värme. Svårare än så blir det nog inte :D
