Krämig bönsallad med päron och pesto
En sallad av "man-tager-vad-man-haver" som blev sådär magisk god, det var precis som om smakerna gifte sig i munnen.
Något som verkligen höjde denna sallad vad limepepparn - en riktigt god krydda som jag ofta använder i sallader och till fisk, så kommer ni över en sådan så KÖP, jag lovar att den inte blir stående i kryddhyllan! (Bild längre ner)
Ingredienser: 4 portioner
200g haricot verts
1 stort päron
2 msk matyoghurt
2 msk naturell kvarg
1 msk pesto
Örtsalt & limepeppar
Gör så här:
Koka upp vatten med lite salt i och låt sedan bönorna koka med en kort minut. Häll sedan av vattnet och skölj bönorna under kallt vatten.
Skiva upp päronet och rör ihop med bönor, yoghurt, kvarg, pesto och smaka av med kryddorna. Låt stå kylt till serveringen.
Den magiska kryddan! Har man inte denna så ersätt med något liknande.
Det ser galet gott ut :D