Currycoleslaw
En bortglömd favorit - currycoleslaw! perfekt när jag hade en grillad kycklingfilé över från igår... idag tog alltså middagen Max 10 minuter att tilllaga, hur gött är inte det då?
Yoghurten och kvargen går hur bra som helst att byta ut till t.ex. Turkisk yoghurt Och créme fraiche, jag brukar ta vad jag har hemma.
Ingredienser:
1/2 vitkålshuvud (gärna färskt)
1 morot
1/2 paprika
1-2 msk hackad persilja
1/2 msk hackad gräslök (jag köper fryst)
1/2 dl naturell kvarg (laktosfri, Lindahls mejeriprodukter)
1/2 dl mild yoghurt (Valio laktosfri)
2 msk majonäs (kalorifri från Slender chef)
Curry (gärna "mango curry" från santamaria - DÖGOD!)
Örtsalt, peppar & persilade
Gör så här:
Finhacka eller riv vitkål, morot & paprika och bland ihop med resten utav ingredienserna. Smaka av med kryddorna.
