Peanut butter cups
Små och syndigt goda julgodisar som är oemotståndliga.
Få ingredienser och går hyfsat snabbt att göra trots att det kräver både lite tålamod och finlir - men det är det minsann värt, och det jag tycker är så bra med dessa är att hur goda de än är så är man nöjd efter 2st då de är rätt mastiga trots att det bara är små munsbitar 😊
Skriv inläggstext
Ingredienser: ca 25st.
200g sockerfri choklad (Nicks)
1dl jordnötssmör (bodyscience - mmsports)
1 dl lättsaltade & torrostade jordnötter (OLW)
1 msk fibersirap gold (sukrin)
Ca 25 ischokladsformar
En knivsudd vaniljpulver.
Gör så här
Smält chokladen över ett vattenbad och sätt under tiden ut formar på en bricka som går in i kylen.
När chokladen smält, fyll 1/4 av formarna med choklad och sätt in i kylen så de stelnar.
Hacka jordnötterna och blanda ihop med jordnötssmöret, fibersirapen & vaniljpulver.
När chokladen stelnat (ca. 15 minuter) så ta ut och fyll med jordnödsblandningen upp till 3/4 av formarna, detta är lite pilligt, jag rullade bollar och tryckte ner i formarna.
Fyll sedan resten av formen med chokladen och dekorera med en jordnötshalva.
Förvara godbitarna i kylen eller frysen och plocka fram när det är fikatajm 😊
